Om det er bark på den, så må denne fjernes.
Stikk i rota med en kniv for å forsikre deg om at det ikke finnes råtnende deler på rota, og finner du noe råttent, må dette fjernes.
Spyl den gjerne med høytrykkspyler, eller hell over kokende vann, og skrubb den godt om det er jord eller mose på den.
Jeg har brukt mange selvplukkede røtter fra norsk natur, og den eneste jeg fikk problemer med, viste seg å være råtten inni.
Jeg koker ikke røtter lenger. Jeg drev med koking av det meste på 80 tallet(røtter, sand og stein), men har ikke funnet noe negativt etter at jeg sluttet med kokingen.