Jeg skal starte en microorm-kultur for fiskeyngel i morgen, og har sett gjennom bakevarene i kjøkkenskapet. Der fant jeg noen pakker med tørrgjær, sånne i sølvfarget folie. Dette trenger man visst til en slik startkultur.
Pakkene med tørrgjær er dessverre tatt ut av esken de kom i, og puttet i et syltetøyglass med lokk og oppbevart der. Så da har jeg ingen holdbarhetsdato fra esken å se på. Det står ikke noen dato på folie-pakkene.
Jeg baker vel sånn en gang hvert skuddår, så disse pakkene kan være ganske gamle... Kjøkkenting er ikke min sterkeste side, det er mannen som lager mat her i huset.
Er det nærmest uendelig holdbarhet på sånt eller er det best å kjøpe nye? Hvor lenge holder uåpnede pakker med tørrgjær seg?
