Eddikålkulturer kan gå i lange tider, mens mikromark ofte må startes på nytt etter noen uker.
Mikromark er enklere å høste, har et litt høyere innhold av protein og fett enn eddikål. Mikromark synker som regel mot bunnen, mens eddikål beveger seg i alle vannlag.
Variasjonen setter sikkert fiskene pris på.