Stig Klementsen
I butikken kan man kjøpe bakteriekultur på flaske, som sikkert har lagt der i lang tid.
I karet dør bakeriene i løpet av kort tid om de ikke får tilført nok oksigen.
Hvordan kan det ha seg at samme type bakerie overlever på flasken uten oksigen, men dør i akvariet?
Dersom det er snakk om produkter som virker, må de holdes avkjølt og har kort holdbarhetstid.
Dersom de ikke har kort holdbarhetstid og ikke oppbevares kaldt, er det fordi det er en annen type bakterier enn de vi egentlig ønsker oss.
De bakteriene som oftest selges, trenger ikke oksygen og formerer seg veldig fort, men selv om de gjør samme jobb som de oksygenkrevende typene, er de langt ifra like effektive.
