Jeg har en elektrisk mat-tørker som jeg i utgangspunktet anskaffet til å tørke sopp. Og tørkede eple- og bananskiver er snadder de fleste barn elsker. Så tenkte jeg at den kunne brukes til å lage flakfor til rekene mine.

Jeg tar f eks hardkokt(e) egg, en bit seifilet, kokt spinat, kokte gulrøtter og erter og hva jeg ellers måtte ha. Pluss en dash oppløst gelatin og en skvett sanasol. Alt kjøres til en jevn grøt med stavmikser.

Så smører jeg massen TYNT på bakepapir og tørker et par timer. Når det er tørt, ruller jeg sammen bakepairet og klemmer på rullen over en beholder. Da drysser ferdig flakfor ut. (Det må være bakepapir, ikke vanlig smørpapir.)

Mine reker er svært glad i denne maten, som kan varieres i det uendelige. De formerer seg og vokser så det suser.

Ferdig flakfor oppbevares mørkt i lufttett boks eller krukke.

Hilsen til andre rekefans,

Stephan